北京のスイーツ

中国(ちゅうごく)旅行(りょこう)、２００８年(２００８ねん)夏季(かき)オリンピックを控え(ひかえ)ている事(こと)もあり今後(こんご)注目(ちゅうもく)される旅行(りょこう)ではと思う(とおもう)のですが、中国(ちゅうごく)に限ら(かぎら)ずどこを旅行(りょこう)するにあたっても楽しみ(たのしみ)な事(こと)のひとつに食事(しょくじ)があると思い(とおもい)ます。そして食事(しょくじ)の中(なか)でもその後(そのご)に食べる(たべる)デザート、これも楽しみ(たのしみ)な事(こと)のひとつなのではと思い(とおもい)ます。中国(ちゅうごく)のスイーツといえば、杏仁豆腐(あんにんどうふ)、ゴマ団子(だんご)、マンゴープリンなどが思い浮かび(おもいうかび)そうですが、中国(ちゅうごく)ではこれらをティエンピンと呼ぶ(よぶ)そうです。これらのスイーツは日本(にっぽん)でも中国(ちゅうごく)料理店(りょうりてん)などで手軽(てがる)に食べ(たべ)られそうですが、本場(ほんば)中国(ちゅうごく)ではどうかというと、実際(じっさい)は「食後(しょくご)のデザート」という習慣(しゅうかん)が無い(ない)為(さ)一般的(いっぱんてき)には果物(くだもの)などが出(で)てくるだけだそうです。しかし、スイーツがどうしても食べ(たべ)たい場合(ばあい)などは、スイーツはスイーツだけで美味しい(おいしい)お店(おみせ)を探せ(さがせ)ば良い(よい)ようです。今回(こんかい)はオリンピックの開催(かいさい)でも注目(ちゅうもく)な北京(ぺきん)のスイーツを見(み)て行き(いき)たいと思い(とおもい)ます。美味しい(おいしい)マンゴープリンを楽しめ(たのしめ)るのが、本場(ほんば)マカオ・香港(ほんこん)からやってきた「東方(とうほう)大(まさる)班(はん)」というお店(おみせ)だそうです。さっぱりしたプリンの中(なか)に熟し(じゅくし)た甘い(あまい)マンゴーの実(み)が入り(いり)、ちょっと大き(おおき)すぎるかも、くらいのボリュームがあり味(あじ)にも量(りょう)にも満足(まんぞく)できそうです。このマンゴープリンは有名(ゆうめい)過ぎる(すぎる)ためメニューには載っ(のっ)ていないそうですが、注文(ちゅうもん)すれば楽しめ(たのしめ)るそうです。そして次に(つぎに)見(み)て行き(いき)たいのが、北京(ぺきん)のスイーツ「ナイラオ」で、このスイーツは南(みなみ)羅(うすもの)鼓(つづみ)巷(ちまた)という通り(とおり)にある「文(ぶん)宇(のき)?酪(らく)店(みせ)」というお店(おみせ)がお勧め(おすすめ)だそうです。このスイーツは白い(しろい)お茶碗(おちゃわん)に、牛乳(ぎゅうにゅう)、砂糖(さとう)、米(べい)酒(さけ)を混ぜ(まぜ)固め(かため)た物(もの)で、酸味(さんみ)の弱い(よわい)ヨーグルトといような味(あじ)だそうです。添加物(てんかぶつ)の加え(くわえ)られていない安心(あんしん)のできるスイーツでもあるそうです。もともと遊牧(ゆうぼく)民族(みんぞく)の「満(まん)族(ぞく)」が作っ(つくっ)ていたこのスイーツは、清(きよし)の頃(ころ)には宮廷(きゅうてい)料理(りょうり)だったそうです。そしてこのお店(おみせ)の同じく(おなじく)乳製品(にゅうせいひん)を使用(しよう)したナイジゥエンという餡(あん)子(ご)入り(いり)のロールケーキも美味しい(おいしい)そうです。味(あじ)は小豆餡(あずきあん)入り(いり)のレアチーズケーキ風(ふう)だそうです。店(みせ)のスイーツは家族(かぞく)で手作り(てづくり)していて、テイクアウトもできるそうです。今回(こんかい)はふたつのスイーツのお店(おみせ)を見(み)てきましたが、広い(ひろい)北京(ぺきん)ですので他にも(ほかにも)美味しい(おいしい)スイーツのお店(おみせ)が沢山(たくさん)ありそうです。偶然(ぐうぜん)見つけ(みつけ)た店(みせ)で美味しい(おいしい)スイーツを発見(はっけん)、などという事(こと)もあるかもしれません。北京(ぺきん)、中国(ちゅうごく)旅行(りょこう)、食事(しょくじ)に美味しい(おいしい)スイーツは付き(つき)ませんがスイーツはスイーツで探す(さがす)のが正解(せいかい)なようです。